Для чего нужна автоматизация ресторана?

Для чего нужна автоматизация ресторана?

На данный момент к работе предприятий общественного питания предъявляется огромное количество требований. Свидетельством высокого уровня сервиса является качественная и при этом быстрая работа. Чтобы ее добиться, необходима автоматизация ресторана.

Возможности системы автоматизации

Любой ресторатор должен знать как можно больше о гостях своего заведения. Важно знать, кто из гостей является завсегдатаем, какое блюдо в меню пользуется наибольшей популярностью, а какие практически не заказывают. Кроме того, огромное значение имеют данные о персонале — кто обслуживает гостей быстро и качественно, на кого часто жалуются посетители.

Выполнять все эти задачи эффективно позволяет система автоматизации. Она не только упрощает и ускоряет процесс обслуживания. Она позволяет управлять рестораном, отслеживать каждый нюанс работы заведения. Используя такую систему, можно мгновенно отреагировать на любую форс-мажорную ситуацию, а со временем добиться того, чтобы форс-мажоры не случались вовсе.

С чего начать автоматизацию?

Лучше всего начинать процесс автоматизации на стадии строительства помещения для ресторана или на этапе капитального ремонта помещения. Однако это не всегда представляется возможным.

Установить автоматизированную систему в уже работающем заведении — это сложная задача, требующая усилий и времени. Нужно оборудовать специальные рабочие места, а также прокладывать коммуникации. Однако в конечном итоге заведение от этого в любом случае выигрывает.

Что важно учесть?

Один из главных моментов, на которые стоит обратить внимание — качество электрической проводки и электросети. Из-за скачков напряжения система автоматизации может работать нестабильно, давать сбои. Именно поэтому вместе с ней рекомендуется устанавливать источник бесперебойного питания.

Другой важнейший момент — обучение персонала. Автоматизированной системой должны уметь пользоваться официанты, бармены, администраторы.

Четверг, Март 3, 2016
  • Бригады сварщиков

    Заполните заявку на предоставление сварщиков.

    узнать больше
  • Реестр персонала

    Проверить аттестацию НАКС по ФИО или номеру аттестата.

    узнать больше
  • Виды аттестации

    Виды аттестации НАКС с рашифровкой по пунктам.

    узнать больше
  • Центры аттестации

    Найти аттестационный центр в вашем регионе.

    узнать больше
ООО "Профиль", 426000 г. Ижевск, пр, Дзержинского д. 2, Тел.: +7 (3412) 97-05-79, 666-953 (факс) info@profilgp.ru